Juha od povrća u loncu

Vruća juha od povrća u laganom štednjaku je ukusno i hranjivo jelo koje će vas zagrijati u hladnoj sezoni. Takve supe se preporučuju za gojaznost, gubitak snage, hipotermiju, oporavak od ozbiljnih bolesti i operacija. Jelo se često koristi u vegetarijanskoj kuhinji, tokom posta iu dijetalnoj hrani.

Juha od povrća u laganom štednjaku: jednostavan recept

Sastav:

1. Krompir - 5 kom.
2. Mrkva - 2 kom.
3. Luk - 1 kom.
4. Karfiol - 100 g
5. Celer - 100 g
6. Maslac - 70 g
7. Pavlaka - za punjenje gorivom
8. Zeleni - za dekoraciju
9. So i biber po ukusu

Kuhanje:

• Ogulite povrće. Luk se narezuje na tanke polutke, celer na kolutove, mrvice se protrljaju na krupnijem rende, seku krompir i karfiol u male kockice.
• Uključite režim "Prženje" i pržite luk dok ne dobijete zlatno smeđu boju na maslacu. Zatim isključite režim, stavite šargarepu, celer i krompir. Ulijte potrebnu količinu vode, soli i papra.
• Podesite režim supe na 50 min. 15 minuta prije kraja kuhanja stavite cvjetaču. Jaja od povrća u loncu je spremna. Prilikom posluživanja, začinite vrhnjem ili majonezom i pospite svježe nasjeckanim zelenilom.

Kako kuhati vitku supu u loncu?

Sastav:

1. Bijeli kupus -½ kom.
2. Krompir - 5 kom.
3. Luk - 2 kom.
4. Mrkva - 1 kom.
5. Paradajz - 2 kom.
6. Biljno ulje - za prženje
7. Zeleni po ukusu
8. So i biber po ukusu

Kuhanje:

• Očistite i isperite sve povrće. Na male kockice iseckati luk, trljati mrkve na krupnijem rende, narezati paradajz ili narezati na male kockice.
• Krompir narežite na male kockice, pokrijte vodom tako da izlazi ekstra škrob. Operite kupus, uklonite osušene listove i sitno isjeckajte. Seckati zeleno povrće kopra i peršina.
• Sipajte biljno ulje u posudu višekutnika, uključite režim "Prženje", stavite mrkvu i luk, pomešajte i pržite. Zatim dodajte kupus, paradajz i krompir.
• Prelijte potrebnu količinu vode, pomiješajte, zatvorite poklopac, uključite "Soup" mod za 40 minuta. 5 minuta prije spremanja dodajte sjeckani zelje.
• Poslužite toplo povrće.

Juha od graha za celu porodicu

Sastav:

1. Krompir - 4 kom.
2. Pasulj - 100 g
3. Bugarski biber - 1 kom.
4. Squash - ½ kom.
5. Mrkva - 1 kom.
6. Luk - 1 kom.
7. Beli luk - 3 karanfilića
8. Biljno ulje
9. So i biber po ukusu
10. Palačinka i lovorov list - po ukusu
11. Zeleni po ukusu

Kuhanje:

• Ogulite povrće. Papar isecite na tanke trake ili kockice, sitno iseckajte luk, i narežite mrkvu na grublje rende. Krompir ne rezati na velike kriške.
• Ulijte ulje u posudu višekutnika, stavite šargarepu, papriku, luk i zeleni pasulj. Pržite povrće u programu "Prženje" oko 5 minuta, dok ne postanu ružičaste.
• Dodajte krompir u povrće, pokrijte vodom, stavite lovor i nekoliko graška zrna.
• Postavite štednjak u režim "juha" 40 minuta.
• U ovom trenutku, ogulite tikvice i češnjak. Tikvice isecite malim kockicama, preskočite češnjak kroz presu.
• Otprilike 20 minuta od početka kuhanja pošaljite tikvice na spori štednjak.
• Kuhajte supu do kraja programa, zatim dodajte sjeckani zelje i sjeckani beli luk. Zatvorite poklopac i ostavite da juha od povrća stoji neko vrijeme, a zatim je možete poslužiti za stolom.

Ukusna supa od celera i krekera

Sastav:

1. Krompir - 6 kom.
2. Celer - 100 g
3. Mrkva - 2 kom.
4. Luk - 1 kom.
5. Pavlaka - 100 g
6. Žumanjak - 2 kom.
7. Zeleni po ukusu
8. Sol i začini - po ukusu
9. Pasternak - po ukusu
10. Krekeri - po ukusu
11. Biljno ulje

Kuhanje:

• Očistite i isperite sve povrće. Rebriti mrkvu na krupnijem rende. Crveni luk, pastrnjak i celer iseći u male kockice.
• Postavite "pečenje" mod, sipajte biljno ulje, stavite luk, celer, mrkvu i parsnips. Popecite povrće do zlatnog luka.
• Krompir narežite na male komadiće. Isključite režim "Pečenje", uključite "Braising" i dodajte krompir na pečeno povrće, kuvajte pola sata.
• U odvojenoj posudi pomešajte žumanjke i kiselo vrhnje. Kada se završi proces gašenja, unesite mešavinu kremovine i dobro promešajte.
• Ne zaboravite da ulijete potrebnu količinu vode i uključite režim "Juha" 30 minuta.
• Dodajte zelenilo u gotovu supu od povrća i poslužite za stol, prosipajte u porcijama i ukrasite krutonima.

Juha od povrća je prilično hranljiva i srdačna. Savršeno zadovoljava glad i žeđ, a zagrijava se i tijekom hladne sezone, a istovremeno nije tako teška kao meso. Bolja je apsorpcija i blagotvorno djeluje na gastrointestinalni trakt. Juha od povrća sadrži najmanje kalorija - oko 30 do 100 g gotovog jela. Takvo jelo se može napraviti po različitim receptima koristeći svoje omiljene sastojke.Da bi uvek bili u formi i ne trpili crevne probleme, nutricionisti preporučuju konzumiranje povrća.