Jabuka pita sa lisnatim kolačima

Pita s jabukama od lisnatog tijesta s pravom zauzima vodeće mjesto u kuharici gotovo svake domaćice. Njegov uspeh je zbog izuzetnog delikatnog ukusa i lakoće procesa kuhanja. Osim toga, uvijek možete kupiti gotova tijesta u bilo kojem supermarketu, a onda će vam trebati više od sat vremena za pečenje.

Gurmanski kolači za desert

Priprema pite od jabuka iz lisnatog tijesta nije teško ako strogo slijedite recept. Odaberite jabuke ovisno o tome koju vrstu pečenja želite na kraju - slatko ili kiselo. Testo za kolač pripremamo na bazi bez kvasca, a najvažnije je da ga držimo na hladnom najmanje pola sata.

pita od jabuka

Sastav:

  • 150 g ohlađenog maslaca;
  • 2-3 art. prosijano brašno;
  • 2 tbsp. l kiselo vrhnje;
  • 1 tbsp. filtrirana voda;
  • 3-4 Art. l šećer;
  • 0,5 kašike. ocat;
  • 0,5 kašike. sol.

Za punjenje:

  • 3-4 jabuke;
  • 100 g grožđica;
  • 100 ml kreme;
  • 1 jaje;
  • 1 tbsp. l šećerni pijesak;
  • 1 tbsp. l kukuruzni skrob.

Kuhanje:

  1. Počinjemo, naravno, sa testom. Prvo, iseći puter. Trebalo bi da bude čvrsto, ali ne i zamrznuto.
  2. Maslacite maslac lagano brašnom i nožem ga izrežite na male komadiće.puding od jabuka
  3. Zatim uvaljamo mrvice u kuglicu i ostavimo 10-15 minuta
  4. U odvojenom spremniku nanesite kiselo vrhnje i prelijte ga filtriranom vodom, promiješajte. Savet: nemojte dodavati puno vode odjednom, bolje je polako dodavati u tijesto tijesta.charlotte
  5. Dodajte ocat i 1 tbsp. prosijano brašno, kao i so i šećer.Jabuka pita sa lisnatim kolačima
  6. Počinjemo sa žlicom da zamasimo testo oko pet minuta. Zatim dodajte još 0.5 čl. prosijati brašno i gnječiti tijesto rukama na radnoj površini. Treba da dobijemo elastično testo. Ako se zalije, dodajte još brašna.Torta od lisnatog testa
  7. Tijesto uredno uvaljamo u rezervoar, a na sredini vrha postavimo lopticu od mrvica ulja.lisnato tijesto
  8. Sada treba da namotamo lisnato tijesto u omotnicu, kao što je prikazano na fotografiji.Apple Pie
  9. Stavite testo u frižider na pola sata, a zatim ga izvadite i ponovo izvucite.testo
  10. Ponovo namotajte testo u omotnicu i držite u frižideru oko 20-25 minuta. Lišće je spremno!

    a pie
  11. Hajde da napravimo nadev. Jabuke treba oprati i osušiti. Izvadite ih iz sredine i izrežite na tanke kriške.pečenje sa jabukama
  12. Oblikujte naš kolač u kolač, lagano ga nauljite biljnim uljem i stavite prethodno uvaljeno testo u njega. Uredno je istegnite rukama da biste napravili niske odbojnike duž rubova obrasca.desert s jabukama iz lisnatog tijesta
  13. Suvo grožđe se temeljito opere i ravnomerno rasporedi na tijesto.
  14. Vrh lijepo distribuirati jabuke.desert sa jabukama
  15. Vozimo jaje u posebnu posudu i dodamo kremu, granulirani šećer i kukuruzni škrob. Promešajte dok ne dobijete glatkoću i napunite ga jabukom.
  16. Stavite tortu u rernu i pecite na temperaturi od 200 ° 30-35 minuta.

Puff pite od kvasca sa kvascem sa jabukama

Razmotrite mogućnost pravljenja pita od jabuka na bazi kvasca. Ukus pečenja može biti dopunjen bobicama, dodavanjem ribiza ili trešanja.

Puff pite od kvasca sa kvascem sa jabukama

Sastav:

  • 3 kašike. prosijano brašno;
  • 30 grama suvog kvasca;
  • 250 ml mleka;
  • 0,5 kašike. šećerni pijesak;
  • 50 g margarina kreme;
  • 3-4 jabuke;
  • vanilija - po ukusu;
  • 1-2 žlice. l cimet;
  • 2-3 art. l šećer u prahu.

Kuhanje:

  1. Na maloj vatri u loncu, rastopite kremasti margarin i ulijte mleko. Zagrejte smešu, ali je ne dovodite do ključanja.
  2. Izvadite tiganj iz vrućine i dodajte kvasac i granulirani šećer, kao i vanilu. Mešati temeljito tako da se suvi sastojci potpuno rastvore.
  3. Sada moramo dodati prosijano brašno. Sipat ćemo je malim porcijama da ne pretjerivamo, stalno miješamo mlijeko-kvasac sa žlicom. Upozorenje: brašno će možda trebati malo manje ili više nego što je naznačeno u našoj recepturi. Fokusirajte se na konzistentnost testa: treba da bude mekan i ne previše lepljiv.
  4. Pokrijte tijesto kuhinjskim ručnikom i ostavite ga sat vremena, samo se pobrinite da nema propuha.
  5. Posle sat vremena, pogledajte kako se naše testo podiglo, ako je potrebno, ostavite ga neko vreme.
  6. Sada, gotova testa mora biti malo pirena i odvojena od njega oštrim nožem negde u trećem delu. Iz nje ćemo napraviti rešetku za vrh kolača.
  7. Operemo jabuke, osušimo ih i očistimo srednji dio, a zatim ih izrežemo na kockice.
  8. Testo razvaljajte tako da debljina sloja bude oko 1 cm.
  9. Obliku oblikujte pergamentnim papirom i nanesite sloj tijesta, lagano savijajući rubove.
  10. Sada raspodijelite nadjev od jabuke preko tijesta i pospite ga cimetom i šećerom u prahu. Jabuke možete prethodno miješati s tim sastojcima.
  11. Iz ostatka testa pravimo pruge ili pletenice i stavljamo ih na vrh punjenja u obliku rešetke.
  12. Pecite tortu u zagrejanoj rerni na temperaturu od 180 ° peći oko 45 minuta.
  13. Gotove peciva mogu se posuti šećerom u prahu.

Doručak s jabukama za 30 minuta

Mislite li da je za pola sata nemoguće ispeći ukusnu mirisnu tortu za doručak? Verujte mi, nije. Predlažemo da pripremite kolač od jabuka sa gotovog testa.

Testo od jabuka Apple Pie

Sastav:

  • 450 g gotovog lisnatog testa bez kvasca;
  • 3-4 jabuke;
  • 50 grama šećera;
  • sok od limuna;
  • 1 jaje.

Kuhanje:

  1. Jabuke pripremite i isecite na kockice. Očistimo ih lagano sokom od limuna tako da ne postanu tamne boje.
  2. Pomešajte komadiće jabuke sa šećerom i za sada ih ostavite da lagano sok.
  3. Uzmemo dva sloja gotovog lisnatog testa i razvaljamo ih tanko. Jedan je ležao na limu za pečenje obloženim papirom za pečenje.
  4. Nanesite punjenje jabuke u ravnomjerni sloj.Torta od lisnatog testa
  5. Sada pokrijemo tortu drugim slojem testa i nježno povezujemo rubove. Tortu od masnoće sa jajima.Torta od kvasca
  6. Pećnica se zagreva na 180-190 stepeni i peče kolač oko 20 minuta. Usredsredite se na zlatnu koru torte.
  7. Jabuka pita za doručak je spremna!

Prepustite se domaćim pitama od jabuka, jer je ne samo ukusna, već i korisna. Nadamo se da će vam naši recepti pomoći u stvaranju pravog remek-dela peciva. Kuhajte sa zadovoljstvom i dobrim okusom!

Dodajte komentar