Green radish salad

Kratka sezona svježeg povrća u hladnoj sezoni kompenziraju se korijenskim usjevima pohranjenim za zimu. Ali iz nekog razloga ignorišemo neke od njih, misleći na njihov neobičan ukus. Za takve gastronomske "otpadnike" se odnosi rotkvica. U međuvremenu, rotkvica zelena salata nije samo vrlo ukusna, već je i korisna. I možete ga skuhati na nekoliko načina.

Radish - vlasnik jedinstvenog sastava vitamina i minerala. Nije ni čudo što je toliko popularan u tradicionalnoj medicini. Međutim, njen ukus je vrlo specifičan, oštar. Ali upravo zbog toga, ona je tako prikladna u salatama: jela dobijaju ukusan ukus i miris. Osim toga, ove grickalice:

  • kuhajte vrlo brzo;
  • dugo ostaju sveže zbog sočnosti korena;
  • omogućiti vam da kombinirate povrće s voćem, jer rotkvica djeluje kao neka vrsta veze.

Jednostavna salata od zelene rotkve: recept sa fotografijama

Lagana zelena salata od rotkvice se pravi za samo nekoliko minuta. Osim toga, za ovaj aperitiv nije potrebno ljuštiti povrće. Štaviše, koža rotkvice sadrži mnogo više hranljivih materija od samog povrća.

Jednostavna zelena salata

Sastojci:

1 mala rotkvica zelena; 3 kašike. l maslinovo ulje; 1 tbsp. l ocat; sol, mleveni biber.

Kuhanje:

  1. Korijen korijena namočen u vodi (hladno) 10 minuta
  2. Odrežite povrće na tanke kriške
  3. Kombinujemo sirće, ulje, so i biber
  4. Sipajte klinove. Spremno za jelo

Lagana salata sa mrkvom i rotkvicama

Ne samo ukusna, već i vrlo lijepa ispada salata od rotkvica s mrkvom. A zimi ovaj snack takođe podseća na svetlo leto.

Lagana salata od zelene rotkve sa mrkvom

Sastojci:

  • 1 velika mrkva;
  • 2 male zelene rotkvice;
  • 3 kašike. l nemasna pavlaka;
  • sol, beli šećer (po ukusu).

Kuhanje:

  1. Uz rotkvice i mrkvu, odrežite kožu, temeljito operite korijenje hladnom vodom.
  2. Grind grated ili narezati na tanke trake.
  3. U posudi, pomešajte sastojke, sipajte so, biber i dodajte umak za pavlaku. Jelo je spremno.

Ovaj recept je osnovni, i možete ga dodati po želji. Pokušajte, na primjer, dodati 1 češanj češnjaka i 80 g naribanog tvrdog sira ili 1 zelenu jabuku i 1 glavu crvenog luka. Umesto kisele pavlake, koristite lagani majonez - aperitiv će postati zasićen. Samo nemojte pretjerivati ​​sa soli: umak je već prilično slan.

Hearty Meat Snack (Piletina) \ t

Ako želite da salata bude još hranljivija i zadovoljnija, dodajte meso receptu. U tu svrhu koristite

  • pileća prsa;
  • goveđi odrezak ili jezik;
  • šunka

Najpopularniji recept sa pilećim fileom.

Srdačna salata sa zelenom rotkvicom i mesom

Sastojci:

  • 1 zelena rotkvica;
  • 1 pileći file;
  • 100 g tvrdog sira;
  • 2 tbsp. l drobljeni orasi;
  • 3 kašike. l nemasna pavlaka;
  • so, biber (po ukusu).

Kuhanje:

  1. File skuhajte u slanoj vodi. Pustite da se ohladi i narežite na tanke trake duž vlakana.
  2. Rotkvica oguljena, mljevena naribana i zaliti hladnom vodom 10 minuta da bi se ostavio gorak okus.
  3. Cheese rub.
  4. Izmiješati orahe, piletinu, rotkvicu (nakon istiskivanja iz vode), sir. Mešavinu soli i biber.
  5. Popunite snack sa kiselim vrhnjem.

Salatu sa mesom možete napraviti slojeve. Samo imajte na umu da je sama rotkvica vrlo sočan proizvod, tako da ne biste trebali zalijevati slojeve sosom.

Salata sa zelenom rotkvicom i govedinom

Potpuno jedinstven ukus daje povrću govedinu sa začinima.

Salata sa zelenom rotkvicom i govedinom

Sastojci:

  • 400 g goveđe pulpe;
  • 1 zelena rotkvica;
  • 1 gomila peršina;
  • 7 listova salate;
  • 1 mala gomila mente;
  • 1 ljuta paprika;
  • 1 češanj češnjaka;
  • 3 kašike. l maslinovo ulje;
  • 2 tsp. suhi đumbir;
  • 2 tbsp. l svježi vapno;
  • 1 tbsp. l soja sos;
  • 1 žličica. bijeli šećer.

Kuhanje:

  1. Meso izrežite na kriške debljine oko 1 cm.
  2. Drobno iseckati beli luk i papriku, pomiješati s đumbirom
  3. Meso pročistiti sa smjesom i marinirati 50 minuta.
  4. U tavi popržite kriške mesa dok se ne formira ukusna kora. Daj cool.
  5. Napravite preljev: svježi lajm, soja sos i kombinacija šećera u jednoj zdjeli.
  6. Sečemo goveđe štapiće.
  7. Rešetka korijena i sira.
  8. Menta, peršin sečite nožem.
  9. Povežite pripremljene proizvode, umak za preljev.
  10. Prije posluživanja ležati na lišću salate.

Vitaminska salata

Pravi letnji pozdrav je salata od zelene rotkve sa povrćem i jabukom.

salata od zelene rotkve sa jabukom

Sastojci:

  • 1 velika zelena rotkvica;
  • 1 mrkva;
  • 1 slatko-kisela jabuka;
  • 1 krastavac;
  • 1 gomila zelenog luka;
  • 1 mali luk;
  • 3-4 Art. l maslinovo ulje;
  • ½ tbsp. l jabučni ocat;
  • sol, bijeli šećer.

Kuhanje:

  1. Sa rotkvica, mrkva i jabuka, mi tanki koru.
  2. Korijensko povrće, krastavac i jabuka narezani na trake.
  3. Sijalice rastrgavaju tanke polutke.
  4. Izmiješati sastojke.
  5. Počinjemo punjenje goriva. Ulijte ocat u ulje, dodajte so i šećer, dobro promešajte.
  6. Prerušiti se u salatu.
  7. Seckajte zeleni luk i pospite ih na vrh posude.

Ukusan i zdrav doručak

Ako pratite ravnotežu u ishrani, nemojte zanemariti salatu od rotkvice sa zelenim jajima, začinjenu jogurtom bez masnoće.

Salata od zelene rotkve sa jajetom

Sastojci:

  • 2 male zelene rotkvice;
  • 3 jaja;
  • 3 kašike. l jogurt;
  • zeleni (po vašem ukusu).

Kuhanje:

  1. Korensko povrće očišćeno i isjeckano na žaru.
  2. Tvrdo kuvana jaja se talju vilicom ili fino iseku.
  3. Zeleni prave ruke.
  4. Izmiješati sastojke, napuniti jogurtom. Salata je spremna.

Ako nemate jogurt, za oblačenje možete koristiti nisko-masni majonez. U ovom predjelu, dopušteno je dodati crveni luk narezan na pola prstena i crvenu papriku.

Rotkvica s jajima prepelice

Još jedna mogućnost za užinu koja je vredna kuhanja je salata od jaja prepelice.

Rotkvica s jajima prepelice

Sastojci:

  • 2 zelene rotkvice;
  • 10 jaja prepelice;
  • 1 stablo praziluka;
  • 2 paprike;
  • 2 češnjaka češnjaka;
  • 3 kašike. l maslinovo ulje;
  • 1 tbsp. l ocat;
  • zeleni (po vašem ukusu).

Kuhanje:

  1. Korensko povrće očišćeno od kože i isečeno prilično veliku slamu.
  2. Leek je polomio pola prstena.
  3. Pomiješajte luk s rotkvicom, prelijte uljem i octom.
  4. Kuhajte tvrdo kuvana jaja i isecite ih na četvrtine.
  5. Biber iseći na trake.
  6. Zeleni, beli luk sitno iseckani.
  7. Dodajte sve proizvode rotkvi sa lukom, pomešajte. Jelo je spremno.

Priprema zelene rotkvice, ne samo da pamtite ljeto, već i pružite neprocjenjivu uslugu vašem zdravlju. Zahvaljujući vitaminsko-mineralnom sastavu, bilo koja verzija povrća zelenog korijena će ojačati imuni sistem. Osim toga, priprema takvih salata će vas odvesti samo oko četvrt sata, a biće im potrebni proizvodi koji su često "gosti" u frižideru.

Dodajte komentar