Cooking carving

Rezbarenje na engleskom znači "rezbarenje", "rezbareni ornament" ili jednostavno "rezbarenje". Sečenje se dešava na drvetu i kamenu. Takođe na ledu i na kosti. U principu, rezbarenje je moguće na bilo kom relativno čvrstom materijalu. Koristi se rezbarenje i friziranje. Tamo se ovaj termin odnosi na dugoročnu trajnu trajnu pomoć uz pomoć posebne nježne kompozicije.

Ali mi, žene, biće zanimljivije da naučimo o rezbarenju u kuvanju. Ovo je rezbarenje za voće i povrće, čokoladu, sir i druge namirnice.

Tokuhinja arving

Cooking carving

Cooking carving

Ovu tehniku ​​dugo koriste profesionalci. Urezivanje ukrasa u jelima restorana je vrlo uobičajeno.

Trenutno se izdvajaju evropska i azijska rezbarija. Razlikuju se po materijalu.

U evropskom rezbarenju koristite rotkvice, rotkvice, repu, bundeve, mrkvu, tikvice, papriku, patlidžan, krastavac, luk i još mnogo toga. U Aziji, to su lubenica, dinja, papaja, taro koren i druge dobrote.

Naravno, majstori rezbarenja samo brinu o tome da njihovi radovi prave utisak, šok, iznenađenje. U kulinarskom rezbarstvu ne mare za ukus proizvoda.

Vi i ja bismo, prije svega, trebali zapamtiti da za ukrašavanje naših blagdanskih stolova ne trebaju nam nikakva zadovoljstva. Lepota se može stvoriti od svih poznatih proizvoda, a može se jesti iu budućnosti.

Home carving

Cooking carving

Cooking carving

Postoje razne pogodnosti za umetnost rezbarenja, uključujući i kulinarske. Ali, važno je da oni nađu onu gde je ukrašavanje i dekoracija jela uz pomoć ove tehnike jednostavna i pristupačna. Nije baš teško sami naučiti ovu umjetnost, okrenuti svoju maštu i upoznati se sa elementarnim elementima rezbarenja.

Najjednostavniji primjeri rezbarenja su kore naranče kao čaše za desert ili zdjelu za salatu, „čamci“ su salate od papaje (plod se reže uzdužno i pulpa se izreže). Također je lako napraviti zdjelice za salatu i ananas. On se reže, pulpa se uklanja, a lišće ostavlja kao ukras.

Vrlo zadovoljan sa vješto izrezbarenim voćem i povrćem djece. Rezbarenje može da vas natera da jedete svoje hirovito dete. Napravite prekrasan stožac ili ljiljan od mrkve i krizanteme iz pekinškog kupusa.

Ali to nije sve što možete da uradite, koristeći tehniku ​​rezanja za voće i povrće. Uključite svoju maštu i vaš stol će biti lep ne samo na praznike, već i na radnim danima.

Carving Tools

Cooking carving

Cooking carving

Naravno, lijepo rezati uz pomoć običnog kuhinjskog noža, vidite, nije lako. Stoga, za rezbarenje postoje razni alati za rezanje. Mogu se kupiti u specijaliziranim prodavaonicama.

  • Za početak kupite mali tajlandski nož, vrlo je pogodan za rezbarenje zbog uskog kratkog noža. A ovo je najvažnije sredstvo.
  • Onda kupite kratki nož. Potreban je za velike dijelove.
  • Verovatno postoji dugačak nož u vašoj kuhinji. Biće mu potreban niz radova.
  • Ovalni noževi služe za rezanje lišća i izradu zaobljenih rezova.
  • Dvostrana žlica sa oštrim ivicama se koristi za rezanje različitih veličina kuglica i hemisfera, za vađenje mesa velikih plodova.
  • I male makaze će vam biti od koristi.

Cooking carving

Cooking carving

Možete, naravno, kupiti specijalni set za rezbarenje. Ali često ne možete koristiti sve alate, a ne činjenicu da ćete dobiti kvalitetan set. Provjerite oštrinu predmeta u kompletu.

Kod kuće su rezbareni noževi dobro prilagođeni, napravljeni i izoštreni.

Možete koristiti i hirurške instrumente (npr. Skalpele) napravljene od dobro naoštrenog čelika.

Naučili ste šta je rezbarenje, naučili kako ga koristiti u kuhanju i koje alate trebate. Sada malo inspiracije i vaše želje za zanimljivim i elegantnim ukrašavanjem jela pretvorit će se u ukusno umjetničko djelo.

Dodajte komentar