Čokoladna pasta kod kuće

Čokoladna pasta je odlična poslastica za celu porodicu. Možete ga kupiti u trgovini, ali će u svom sastavu sadržavati minimum prirodnih proizvoda i maksimalno konzervansa. Zbog toga se mnoge domaćice pitaju - kako napraviti domaću čokoladnu pastu? Njegov sastav je prilično jednostavan i budžet.

Domaća čokoladna pasta je odlična alternativa za kupovinu, pogotovo zato što se lako priprema. Skup proizvoda za pripremu čokoladne paste - minimalan, ali zadovoljstvo ovim je nevjerojatno.

Domaći recepti za čokoladnu pastu

Čokoladna pasta od lješnjaka

Čokoladna pasta od lješnjaka

Sastav:

  • Gorka čokolada - 75 g
  • Kondenzovano mleko - 1 b.
  • Maslac - 150 g
  • Kakao - 2 žlice.
  • Kikiriki - 0,5 kašike.
  • Orasi - 0.5 st.
  • Brašno - 2 kašičice.

Kuhanje:

  1. Pržite orahe u tavi. Smrvite ih u blenderu.
  2. Rastopite maslac na laganoj vatri.
  3. Razbijte čokoladu u nekoliko komada, dodajte rastopljenom maslacu. Čokolada se mora potpuno otopiti.
  4. Ulijte u nastalu masu kondenziranog mlijeka.
  5. Ulijte brašno i kakao u pastu. Promiješajte stalno, rastvarajući nastale grudice.
  6. Stavite testeninu na sporu vatru i pustite da proključa. Pasta se mora stalno miješati.
  7. Kada se ohladi, dodajte sjeckani orasima, ulijte u posudu i stavite u frižider.

Ščepi čokoladnu pastu

Ščepi čokoladnu pastu

Sastav:

  • Mleko - 1.5 Art.
  • Šećer - 1 tbsp.
  • Brašno - 0,5 kašike.
  • Maslac - 1 tbsp.
  • Kakao - 1.5 st.l.
  • Šećer od vanile - 0,5 p.

Kuhanje:

  1. Kombinirajte vanilin šećer, šećer, brašno i kakao u tiganju.
  2. Polako ulijte mleko, ne zaboravljajući da pomiješate masu.
  3. Stavite lonac na sporu vatru. Dodajte puter.
  4. Mešati konstantno. Kada se pasta zgusne, može se ukloniti iz toplote.
  5. Topla čokoladna pasta se sipa u tegle i čisti u frižideru.

Domaća čokoladna pasta sa malinama

Domaća čokoladna pasta sa malinama

Sastav:

  • Tamna čokolada - 250 g
  • Malina - 300 g
  • 30% krema - 50 ml.

Kuhanje:

  1. Miješati maline u blenderu.
  2. Stavite lonac sa kremom na vatru. Zagrejati.
  3. Razbij čokoladu u nekoliko komada i otopi u kremi.
  4. Kuhanoj kremastoj čokoladnoj masi dodajte pire od maline. Mešavinu umutiti umutiti u mešalicu.
  5. Pasta od maline i čokolade može se poslužiti toplo ili hladno.

Recept čokoladne paste sa skutom

Recept čokoladne paste sa skutom

Sastav:

  • Pavlaka - 3 kašike.
  • Čokolada - 30 g
  • Kačkavalj - 250 g
  • Vanilin - po ukusu
  • Maslac - 2 žlice.
  • Šećer od granulata - 2 žlice.
  • Jaja - 1 kom.

Kuhanje:

  1. Trljajte sirovinu kroz sito. Dodajte mu sirovo jaje, šećer, vanilin i pavlaku. Dobro izmiješajte.
  2. Rastopite maslac u vodenom kupatilu.
  3. Utrljajte čokoladu i dodajte je rastopljenom maslacu. Potpuno otopite čokoladu u maslacu.
  4. Ohladite mešavinu čokolade i maslaca i dodajte je skutu. Pobedite masu blenderom.
  5. Ulijte čokoladnu pastu u posudu i stavite je u frižider na jedan dan.

Kako kuhati čokoladnu pastu s lješnjacima?

Kako kuhati čokoladnu pastu s lješnjacima?

Sastav:

  • Mlijeko - 1 L
  • Maslac - 50 g
  • Brašno - 6 kašika.
  • Kakao prah - 6 tbsp.
  • Šećer u prahu - 200 g
  • Jaja - 1 kom.
  • Lješnjaci - 200 g

Kuhanje:

  1. Smrviti lešnike u blenderu.
  2. Pomiješajte brašno, šećer u prahu i kakaov prah u odvojenim posudama.
  3. U suvu mješavinu dodati 0,5 litara mlijeka.
  4. Umutite jaje i dodajte ga u mešavinu sa mlekom.
  5. Preostalih 0,5 litara mlijeka sipajte u lonac, stavite ga na vatru i proključajte.
  6. Kada mleko proključa, suho mleko sipajte u mleko. Dodajte iseckane matice.
  7. Smanjite toplotu na medijum. Stalno mešajte masu 7 minuta. Kada se pasta zgusne, izvadite je iz toplote i dodajte maslac.
  8. Ohladite čokoladnu pastu i umutite je u mikser.

Domaća čokoladna pasta: korisni savjeti

  1. Deblji ćete izabrati hranu za kuvanje testenina, što će biti ukusnije.
  2. Prilikom dodavanja kakao mlijeka, može se miješati s 1 tbsp. šećer da bi se izbegli grudvi.
  3. Da bi se sprečilo da čokolada izgori, sve vreme ga umutite umutiti.
  4. Ako imate ne previše debelu čokoladnu pastu, koristite je za sloj kolača ili ostakljenih kolača.
  5. Dovoljno gusta pasta može se proširiti na običnu štrucu i pojesti za doručak.
  6. Kakao se može zameniti instant kafom.
  7. Da biste postigli ukus oraha, iseckajte lešnike u prah i dodajte ih u pastu na početku kuhanja.

Domaća čokoladna pasta je poslastica koju sva djeca vole. Pasta se može raširiti na hleb, dodati jelima od peciva ili jesti samo kašikom. Da se čokoladna pasta pokazala zaista ukusnom, nemojte žaliti za proizvodima. Možete eksperimentisati sa receptima. Eksperimentišući sa receptima, naći ćete savršeni ukus čokoladne paste, koja se ne može kupiti ni u jednoj prodavnici.

Bon appetit!

Dodajte komentar