Cheesecake recepti za 5 minuta

Ako želite da svoje domaćinstvo mazite nečim ukusnim, ali jednostavno nemate vremena za komplikovano kuhanje, onda ispecite kolače od sira. Miješanje tijesta traje oko 5-10 minuta, ali kruh se može poslužiti s čajem, prvo, glavno jelo umjesto kruha, ili samo napraviti malu užinu.

Za gnječenje tijesta, potreban vam je mali skup sastojaka. Po želji, dodatni sastojci mogu ići tamo slobodno: zelenilo, šunka, povrće, pečurke, itd.

• na bazi kefira;
• u svežem ili kiselom mleku.

Kako kuhati kolače od sira u 5 minuta (recept sa fotografijama)?

Kefir baza za kolače od sira

Počnimo s najjednostavnijim receptom za kruh bez punjenja.

Za test će trebati:

• 2 tbsp. brašno;
• 1 tbsp. ribani tvrdi sir;
• 1 tbsp. kefir;
• prstohvat soli;
• 0,5 kašike. šećer i ista količina sode bikarbone;
• ulje za pečenje.

Kuhanje:

1. Za najbolje raspadanje začina, prvo ćemo rastvoriti so, šećer i sodu u kefiru. Napomena, soda će reagovati sa fermentisanim mlečnim proizvodom, kefir pjenama i "šištanjem".
2. Dodajte čips od tvrdog sira. Nema posebnih preporuka za sortu, to može biti bilo koji sirni proizvod dostupan u vašem frižideru, uključujući i mešavinu sireva različitih sorti (za pikantnost ukusa).
3. Sledeći i poslednji sastojak je brašno. Dobro izmiješajte.
4. Stavite testo na plastičnu masu koja nije lepljiva za vaše ruke. Podijelite ga na male porcije. Zatim svaki komad treba da se razvalja do debljine od nekoliko milimetara (debljina kolača zavisi od toga koliko bi se kolači trebali ispržiti).
5. Proces prženja je najjednostavniji: nanesite praznine na crvenu tavu sa maslacem i pržite sa obe strane dok ne završite. Preporučuje se da vatru učinite malom, skuhajte ispod poklopca.

Lush Milk Chees Tortillas

Sir tortilje se mogu pripremiti bez kefira, recimo, sireva od tortilje u mleku. Ovdje možete koristiti svježi mliječni proizvod ili kiselo koje imate. Količina mliječne kiseline ovisi o tome koje druge sastojke treba dodati u tijesto, kako bi se pokazalo da su kolači bujni, a ne gumeni.

Sastojci:

• 2 tbsp. brašno;
• prstohvat soli;
• 2 tbsp. l biljno ulje (u tijestu);
• 0,5 kašike. svježe mlijeko;
• 0,5 kašike. fino isjeckani tvrdi sir.

Kuhanje:

1. Mešajte testo, kao u prethodnom receptu.
2. Izvadite praznine kolača.
3. Ali možete se pržiti na dva načina. Prvo: na vrućoj tavi. Imajte na umu da se dodatne masnoće za prženje ne mogu koristiti. Ali ako ne želite da vaše tortilje sa sirom u mlijeku bude previše suho, posudu možete lagano podmazati maslacem ili odabrati vrlo masni krem ​​sir.

Drugi način kuhanja: u pećnici. Posude za testo se polažu na lim za pečenje i peku u pećnici ne duže od četvrt sata. Prije pečenja možete na vrh prskati mrvicu sira, tako da se u gotovim kolačima pojavi hrskava kora.

Punila i arome

Kao što smo već spomenuli, tortilje od sira bez kefira mogu se kuhati uz punjenje. Ovo će dati dodatnu aromu jelu. Najpopularniji dodaci:

• sitno isjeckana ili oguljena pršuta;
• dimljene kobasice;
• sir, sir, suluguni, mješavine sira;
• Zeleni (uključujući luk);
• fino isjeckana ili ribana kuhana jaja;
• pirjani kiseli kupus;
• sjeckani, neznatno pasirani, gljive;
• grated, passaged mrkva;
• punjenje krumpira;
• pečeno meso, jetra, jetra.

Generalno, svi ostaci hrane koji su ležali u vašem frižideru. Porcije tijesta, pripremljene po jednom od predloženih recepata, razvaljaju se na kolač debljine ne veće od 10 mm. U sredini kolača položite dio punjenja, ne žalimo. Krajeve testa (kao pite) pričvršćujemo tako da ne ispušta punjenje. Opet, lagano prođite kotrljajnu kuglicu da biste poluproizvodu dali ravninu. Pecite ili pecite kao što je ranije predloženo.

Neke preporuke za punjenje

1. Pokušajte da iseckate sastojke punjenja što je moguće preciznije tako da rubovi ne probijaju tijesto dok valjaju punjene tortilje.
2. Poželjno je da je punjenje bilo suho, ali ne i mrvljivo. U suprotnom, mrvice mogu pasti prilikom grizenja.
3. Punjenje koje se prži, bolje je "odmašćiti" na papirnatom ručniku - zašto vam trebaju dodatne kalorije?
4. Ako koristite šunku, već narezanu na kriške, onda je ne možete samljeti, već je koristite kao sloj lima.

Kuhanje kolača od sira bez ozbiljne hrane i vremena je vrlo jednostavno. Biće želje. Usput, ako imate jako malo tvrdog sira, to jest, nemate pola čaše, koristite čips od sira kao posip. Testo, na ovaj ili onaj način, natopljeno aromom sira i dobije se hrskava kora od sira. Ali, takva kolača je bolje ispeći.