Brokoli u krem ​​sosu

Brokoli je bliski rođak karfiola. Ali brokula ima delikatniju strukturu od karfiola. I ako kuhati brokoli u krem ​​sosu,jelo će biti tako nježno i ukusno da niko neće napustiti stol dok mrvice ne ostanu od njega.

Brokoli u kremastom umaku od gljiva

Sastav:

  1. Brokoli - 500 g
  2. Krema 20% - 400 ml
  3. Šampinjoni - 300 g
  4. Luk - 1 velika glava
  5. Sol - 1/3 kašike.
  6. Pepper
  7. Biljno ulje

Kuhanje:

  • Brokulu rastavite u male cvatove, stavite u tavu, pokrijte vodom, dodajte so, dodajte komad limuna i prokuvajte u mekom stanju. Zatim ostavite brokulu da se ohladi, a da je ne pokrijete. Narežite luk vrlo fino i pržite u biljnom ulju, stalno miješajući dok luk ne postane malo zlatan.
  • Dobro isperite pečurke i protrljajte krupnije ribe, dodajte ih luku i pržite 3 minute, stalno miješajući.
  • Brokula se rastavlja u još manje cvasti, stavlja se u posudu za pečenje, sosom se ravnomerno sipa. Pecite u rerni oko 15 minuta na 230 stepeni. Gotovu posudu treba lagano osušiti.

Brokoli u umaku od kremastog sira sa pastom

Sastav:

  1. Brokoli - 1 pakovanje
  2. Karfiol - 1 pakovanje
  3. Krema - 50 ml
  4. Maslac - 50 g
  5. Topljeni sir - 2 kašike.
  6. Brašno - 1 tbsp.
  7. Velika testenina - ne mnogo
  8. Začinjena sol

Kuhanje:

  • Podijelite cvjetaču i brokulu na cvjetove, kuvajte u slanoj vodi 5-7 minuta. Kuhajte testeninu dok ne skuhate. U zasebnoj tavi napravite sos. Da biste to uradili, u njega utopite maslac, dodajte brašno i brzo sve promešajte, dodajte kremu.
  • Kada se umak počne zgušnjavati, a to se događa vrlo brzo, dodajte mu sir, sve pomiješajte i isključite plin, dodajte začine.
  • Pržimo tjesteninu, stavimo je u posudu za pečenje, na vrh stavimo kupus, prelijemo umak preko svega i stavimo u dobro zagrijanu pećnicu 6-8 minuta, dok se ne formira kora. Gotovo jelo je ukrašeno svježim biljem.

Brokoli u kremastom sosu od senfa

Sastav:

  1. Brokoli - 400 g
  2. Luk - 1 kom
  3. Češnjak - 1 karanfilić
  4. Biljni bujon - 1.5 St
  5. Mlijeko - ½ cent
  6. Krema - ½ st
  7. Mrvice od kruha - 2 kašike.
  8. Maslac - 4 kašike.
  9. Petruška - 1 tbsp.
  10. Senf - 1 žličica
  11. Muškatni orah -. Tsp
  12. Biber, so

Kuhanje:

  • Brokoli podijeljen u cvatove, kuhati u slanoj juhi od povrća dok se ne skuva. Na samom kraju kuvanja, brokule dodajte beli luk i crni luk, popaprite sve, posolite i kuvajte oko 2 minuta, iscedite u cedilo.
  • Mlijeko umiješajte s vrhnjem, dodajte muškatni oraščić i sve zakuhajte. Pržite mrvice kruha u maslacu, dodajte zelenilo, senf i pomiješajte ih zajedno.
  • Gotov kupus pospite krušnim mrvicama i pokrijte kuvanim sosom.

Brokoli u umaku od kremastog sira

Sastav:

  1. Brokoli - 200 g
  2. Karfiol - 200 g
  3. Jaja - 2 kom
  4. Beli luk - 2 karanfilića
  5. Sojin sos
  6. Maslac - 60 g
  7. Paprika
  8. Brašno - 2 kašičice.
  9. Krema 33% - 250 ml
  10. Sir - 100 g
  11. Sušeni beli luk, so

Kuhanje:

  • Rastavite cvjetaču i brokulu u cvjetove i kuhajte u slanoj vodi, a brokoli kuvajte oko 2 minute, a cvjetača - oko 4 minute. Kuhati jaja.
  • Pravljenje sosa: zagrejte maslac u tiganju, dodajte mu brašno, sve dobro izmiješajte. Zatim dodajte isti naribani sir, promiješajte dok se sir ne otopi, pospite začine, posolite.
  • Na drugu posudu zagrejte suncokretovo ulje, dodajte beli luk, pržite i uklonite. Pecite kupus u ovom ulju, sipajte ga sa soja sosom.
  • Kuhajte jaja i narežite na kockice, dodajte kupusu, sve pomiješajte. Servirajte pre-zalivanje vrućeg sosa. Ako ima vremena da se ohladi, zagrijte ga. Pospite vrh paprike.

Brokoli u kremastom limunovom sosu

Sastav:

  1. Krema - ½ st
  2. Brokoli - 500 g
  3. Tvrdi sir - 50 g
  4. Limun - 1/3 kom
  5. Breadcrumbs
  6. Salt

Kuhanje:

  • Brokolije dijelimo na cvatove, kuhamo dok se ne kuhaju u slanoj vodi, i naslanjamo u cjedilo. Sos za kuhanje: umiješajte kremu s limunovim sokom.
  • Prokuhanu brokule razmažite na limu za pečenje, prelijte kuvanim sosom, pospite krušnim mrvicama i pecite na 200 stepeni dok se zlatna kora ne formira na vrhu.
  • Kada je jelo spremno, pospite ga naribanim sirom i ostavite ga neko vreme u rerni da se otopi sir.

Kuhao jedan od predloženih recepti za brokuleće biti pravi ukras vašeg stola. Gosti će biti zadovoljni ako stavite brokoli u krem ​​sosu na blagdanskom stolu!

Prikazani recepti nisu samo ukusni, već i korisni. Pročitajte o prednostima brokule u članku Brokoli: korisna svojstva.

Uživajte u svom obroku!

Vidi i: \ t

  • Kako kuhati brokule

Posebno za womeninahomeoffice.com.ru- Vitalina

Dodajte komentar