Uzgoj bukovača kod kuće

Mnogi vole gljive, ali nemaju svi priliku da idu za njima u šumu: ili nema vremena, ili nisu toliko upoznati sa sortom gljiva. Zato je najbolje dati prednost kultivisanim gljivama koje se mogu uzgajati kod kuće.

Gljive bukovača - najpopularnije gljive za uzgoj kod kuće. Vrlo su ukusne i hranjive, i svi domaćinstva će bez sumnje voljeti. Oni su apsolutno sigurni za zdravlje, a pošto ste ih odgajali kod kuće, sigurni ste da ste ih uzgajali u najpovoljnijim i ekološki prihvatljivijim uslovima.

Načini uzgoja bukovača kod kuće

Šampinjoni kod kuće mogu se uzgajati na dva načina: u zatvorenom prostoru ili u krevetu.

U ležištima bukovača rastu samo u roku od 5 meseci, dok u zatvorenim prostorijama - tokom cele godine. Ako želite uzgajati gljive ostriga u vrtu, unaprijed se pobrinite za drvo od vrsta kao što su topola, lipa, vrba, jasen, ali ne hrast, jasen ili crnogorično drvo. Veliki broj smolastih supstanci koje čine crnogorično drveće sprečava rast kamenica. U rano proljeće, ali najkasnije do aprila, pripremljeno drvo stavite u vodu 4-5 dana. Na kraju proljeća možete napraviti micelij u trupcima i očekivati ​​prvu žetvu u kolovozu.

Kada uzgajate bukovače u zatvorenom prostoru, koristite piljevinu ili slamu kao podlogu. U ovom slučaju, nakon nicanja micelija nakon 8 nedelja, pojavit će se prve gljive.

Najčešći način uzgoja bukovača zbog dostupnosti je metoda sadnje u zatvorenim prostorima. Tokom godine, kod kuće sa ovom metodom uzgoja bukovača, možete dobiti najmanje 5 berbi.

Kako uzgajati bukovače kod kuće?

• Da biste uzgajali gljive kod kuće, trebat će vam micelij, poseban supstrat i vrećica.
• Izvadite običnu plastičnu vrećicu iz šećera ili brašna i stavite spremnu podlogu u nju. Za podlogu koristite različite organske otpatke. To može biti slama i ljuska sjemena i piljevina. Izmiješajte ih u bilo kojoj mjeri. Ako odlučite da koristite slamu, onda pre dodavanja u pakovanje, isjeckajte je, to će olakšati klijanje gljive bukovača.
• Zatim skuhajte veliku posudu, prelijte hladnom vodom i zagrejte je na 70.⁰Od tada spuštamo paketić sa podlogom. Pritisnite vrećicu tako da ne lebdi na površinu i kuvajte 3 sata, a zatim je izvadite i obesite 12 sati.

• Prije sjetve micelija provjerite temperaturu u pakiranju. Ne bi trebalo da bude iznad 28⁰Dodajte micelij supstrata u omjeru 10 kg 300 g micelija i pomiješajte. Vežite torbu i obesite je u prostoriju u kojoj je temperatura između 18 i 22.⁰C. Na dnu pakovanja napravite malu rupu za odvod viška vlage, što će spriječiti gnjidanje micelija.
• Nakon 4 dana u pakovanju, napravite 4 vertikalna rezanja, stavljajući ih u šahovnicu.
• Nakon 3 sedmice, izgledat će vam prve bukovače koje ste uzgajali kod kuće. Do tog vremena, supstrat u pakovanju će postati beli kako će celokupan micelij proklijati.
• Takva ambalaža obično donosi plod u roku od 3 mjeseca. Šampinjoni će rasti u valovima. Obično je prva žetva najrasprostranjenija. Nakon 5 berbi najbolje pripremite novi micelij, a supstrat koristite kao đubrivo, jer je malo verovatno da će vas gljive ponovo oduševiti dobrom žetvom.

Uzgoj bukovača u trupcima

Da bi berba bukovača bila u izobilju i kvalitetna, potrebno je prije svega odabrati kvalitetno sjeme. Gotovo je nemoguće napraviti razliku između lošeg i dobrog micelija, stoga je najbolje fokusirati se na poznatog proizvođača.

Gljive bukovača rastu veoma dobro na trupcima. Vlažite dnevnik pre nego što napravite micelij. Ako se trupci koriste kao supstrat, onda je potrebno samljeti micelij micelija, staviti ga na kraj, zatim ga posuti vlažnom piljevinom i umotati u plastičnu foliju. U dnevniku možete napraviti zareze ili izbušiti rupe za dodavanje micelija, a zatim zatvoriti rupe i omotati ih filmom. Nakon otprilike 3 mjeseca, micelij bi trebao proklijati unutar trupaca. Ako je micelij posađen početkom marta, onda je u junu bolje premestiti kontejner sa supstratom na balkon, ali staviti ga na zasjenjeno mjesto. Takođe je potrebno održavati vlažnost podloge oko trupaca.

Klasična kultivacija bukovača

Za uzgoj ostriga kod kuće možete koristiti kukuruzne stabljike ili nasjeckanu slamu kao podlogu. Što je materijal manji, spore gljivica će lakše rasti unutra.

• Navlažite podlogu tako da se, kada se istisne iz nje, izdvaja kap vode.
• Završiti gotovu podlogu što je moguće čvršće u plastične sanduke ili kante.
• Sada odložite micelij u pripremljenu podlogu.
• U podlozi koja se sastoji od slame, napravite rupe na udaljenosti od 20 cm jedna od druge i 5 cm u dubinu.
• Zatim u njih dodajte zdrobljeni micelij, zategnite površinu filmom tako da se podloga ne osuši.
• Za bukovu gljivu proklijalo je potrebno sjenovito mjesto, zaštićeno od propuha.
• U slamičastom supstratu rastu mrijestilišta kamenica u mjesecu. U tom slučaju, površina takve podloge mora biti dobro osvijetljena, a prostorija treba imati dobru ventilaciju. S vremena na vrijeme zalijevajte slamku tako da se ne osuši.

Vidi i: \ tKako su korisne kamenice?

Bukovače - vrlo ukusne, i najvažnije, sigurne pečurke. Njihovi prinosi su veoma visoki, pa se stoga u jesenskoj šumi često mogu naći pečurke, koje vrebaju na panju. Ukus ovih gljiva nalikuje ukusu šampinjona. Ako nemate vremena za šetnju u šumi, onda se gljive od kamenica vrlo lako uzgajaju kod kuće. Možete ih posaditi u vrtu ili im dati malo prostora kod kuće. U svakom slučaju, poštujući jednostavna pravila uzgoja bukovača kod kuće, možete uživati ​​u njihovom odličnom ukusu tokom cijele godine.