Spicy herbs

Teško je zamisliti većinu recepata, ako nisu slatki deserti, bez raznih začina i začina. Bosiljak, metvica, limunska trava i druge mirisne zelene stabljike i lišće su poznate svakoj domaćici, a jednako kao i jednostavne biljke poput kopra i peršina, možete ih čak i uzgajati na prozorskoj dasci kako biste im uvijek imali pristup. A ako je potrebno pripremiti veliku količinu za budućnost, neke od njih se mogu sijati na okućnicu.

Pikantno bilje: fotografija sa imenima i opis

Pikantno bilje: fotografije sa imenima i opisima

Pored kopra, luka, peršina, mente, koji je poznat i detetu, postoji mnogo začinskih biljaka koje treba zasaditi, čak i ako u letnjikovcu ima veoma malo prostora. Najvrednije u smislu svojih ljekovitih i ukusnih svojstava navedene su u nastavku.

  • Komorač se često miješa s koprom zbog svog izgleda: isti visoki stabljika, ista pahuljasta lišća - paučinasta. Po svojim svojstvima, komorač je takođe blizu kopra, ali je njegov ukus slađi, a hemijski sastav ima mnogo zajedničkog sa celer. Glavna atrakcija komorača - blagotvoran učinak na tijelo tijekom toksikoze. Biljka je višegodišnja, nepretenciozna u njezi, za koju volimo vrtlara. Od svih biljaka u vrtu najčešće se javlja komorač.
  • Bosiljak - godišnja, ali zaslužna godišnja biljka za sadnju. To je apsolutno nije otporan na hladno, u dobi od sadnica u potrebi staklenika uvjetima, voli sunce, a potrebno je da ga prikupiti do mraza, ili držati toplo zimi. Stoga se najčešće ova pikantna trava uzgaja na prozorskoj dasci. Bosiljak se često koristi svježe ili ubrizgava u posudu prije kuhanja.

Uzgoj bilja

  • Origano je poznat i pod nazivom "mažuran" i uzgaja se na otvorenom tlu kao jednogodišnja biljka, kod kuće - kao višegodišnja biljka. Sije se kasno, bliže travnju, a na dachi krajem svibnja, uvijek na sunčanom mjestu. Zbirka lišća koja ulazi u hranu, sprovodi se pre nego što origano počne da cveta. Biljka je lekovita.
  • Tarragon je poznat po čestoj upotrebi u francuskoj kuhinji: često je prijatelj ribljih i mesnih jela, kao i raznih umaka. Ako se ova pikantna trava uzgaja u zemlji, za zimu se omata materijalom za pokrivanje da bi ga zaštitili od jakih mraza. Preporučuje se sijanje u februaru, sakupljanje lišća se može obaviti tokom leta i jeseni.
  • Majčina dušica je dobro uspostavljena iu srednjoj stazi: među ostalim biljkama proizvodi jaku aromu koja izlazi iz lišća, pa je upotreba u jelima obično veoma oprezna. Možete rasti na prozorskoj dasci i na otvorenom polju, ali svakih 2-3 godine trava mora biti presađena na novo mesto.

Uzgoj bilja

Uzgoj začina na prozorskoj dasci

Uzgoj bilja na prozorskoj dasci

Najjednostavnije je, naravno, jednostavno pokupiti već „odrasle“ biljke iz povrtnjaka, kopati ih prije mraza i naseljavati u kontejnere. Mirisni kreveti na prozoru neće zahtijevati nikakav napor u brizi za nju, osim onog rijetkog zalijevanja i kontrole svjetlosti. Ali ako se odlučite za uzgoj bilja na prozorskoj dasci od trenutka kada su posijane, trebate znati nekoliko istaknutih stvari:

  • Sadnica se nalazi na južnom ili zapadnom prozoru, tako da je većinu dana bila na svjetlu. Ako je potrebno, to dosvechivayut konvencionalne svjetiljke 60-80 W, stavljajući ih na udaljenosti od 40-50 cm od sadnica. Temperatura ne smije biti viša od 20 stupnjeva.
  • Sjetvu bilja kod kuće može se sijati u bilo koje doba godine, ali je bolje to raditi u veljači-ožujku. A estragon se ne može sijati u jesen - do decembra, on traje period odmora.
  • Za klijanje, sjeme začinskog bilja se raspršuje po vlažnoj gazi ili ubrusu, koji se prska 2 puta dnevno 3 dana. Tek nakon toga se šalju na pripremljenu zemlju.
  • Često navodnjavanje, čak i putem prskanja, potrebno je samo za mentu, kres, matičnjak, kiselu i peršun. Ostatak začinskih biljaka oseća se mnogo bolje u umjereno vlažnom supstratu. Važno je znati da se mokra zemlja duže čuva u plastičnim posudama, au glinenim posudama se brzo suši.

Osobitosti brige o biljkama u otvorenom tlu

Uzgoj bilja u vrtu

Skoro sva začinska bilja se uzgajaju u zemlji zajedno, u odvojenom vrtnom krevetu, podijeljenom u sektore. Ispada jedna vrsta mirisnog cvjetnog vrta, u mjestu na kojem se obično ništa ne sadi ni prije ni poslije glavnih stanovnika. Najviši primerci nalaze se u sredini, a donji - na ivicama.

Mjesto za sjetvu ili sadnju sadnica treba izabrati dobro osvijetljeno tako da se najmanje polovina dnevnog svjetla okupa u suncu. U ovom slučaju, u toplom vremenu može biti potrebno lagano sjenčanje, tako da neke biljke ne izblijede. Izuzetak su bilje koje zahtijevaju visoku vlažnost i hladnoću - metvica, kiseljak, matičnjak.

Isto tako, pobrinite se da se kroz lokalitet sa zasađenim biljem, vjetar ne hoda, a zemlja ne akumulira vlagu u sebi. Podloga mora biti dobro isušena, prije sadnje trava se pažljivo otpušta, u nju se uvode pijesak i pepeo. Plodnost zemljišta ne igra posebnu ulogu, tako da će mala količina treseta biti dovoljna kao primarna hrana. Obično se ne pravi preljev.

Glavna poenta u uzgoju začinskih biljaka - u kućici ili prozorskoj dasci - je potreba za čestim štipanjem i skupljanjem listova kako bi se spriječio rast grmlja. Ovo se posebno odnosi na hren i mente. Za sve ostalo, začinsko bilje u vašoj ljetnoj kolibi može rasti bez vanjske intervencije.

Dodajte komentar