Celer

Celer je zanimljiva biljka. Ima originalni miris i ukus, bogata je vitaminima i elementima u tragovima. Ova biljka se često koristi u kuhanju za pripremu zdravih jela, ali je njegovo uzgajanje prilično problematično zanimanje, pa se rijetko nalazi u vrtnim parcelama.

Uzgoj korijena celera: osnovna pravila

Preporučuje se uzgoj sadnica korena celera, jer ima najdužu sezonu rasta. S tim u vezi, sjemenke su zasađene u prvoj ili drugoj deceniji februara. Da biste to uradili, pomešajte treset, travu, humus i pesak (6: 2: 2: 1). U tlo treba dodati 20 g uree i 200 ml pepela peći.

Isperite pripremljenu zemlju sa mnogo vode. Sačekajte dok se ne apsorbuje, a onda možete prosuti seme (ne mora se kopati). Nakon toga zatvorite kutiju sa sjemenkama posijanim u polietilen i pohranite na sobnoj temperaturi.

Celer: raste

Dok prve klice ne rastu, potrebno je periodično prskati seme slabim rastvorom kalijum permanganata. Voda za navodnjavanje mora se uzeti samo riješeno. Uzgajati sadnice, zapamtite da joj je potreban dvostruki izbor. U ovom slučaju, svaki put kada trebate skratiti glavni korijen za trećinu.

Za cijelo vrijeme uzgoja sadnica, potrebno je sipati tlo Trichoderminom 1 put. On će pomoći budućim biljkama da se suoče sa raznim bolestima. Kada se pojavljuju izbojci, potrebno je nekoliko dana spustiti temperaturu na 14 stepeni. Nakon što se pojavi nekoliko prvih listova, sadnice moraju biti razređene tako da je udaljenost između njih najmanje 5 cm, ili presaditi celer korena u lonce.

Do sredine avgusta organska materija ostavlja lišće i akumulira se u korenu. Za velike korene celera, nemojte rezati lišće tokom leta. Nekoliko sedmica prije žetve, otkinuti bočne listove i izbojke, a djelomično i podložiti zemlju.

Briga za celer je opuštanje između redova, plijevljenje i redovno zalivanje. Pobrinite se da se kora ne formira na tlu, jer bi u suprotnom biljka mogla da se razboli. Dobra pomoć u zbrinjavanju celera je usitnjavanje tla. To će pomoći da se oslobodite regularnog plijevanja, olabavite između redova i neće dozvoliti da se kora formira na tlu. Celer ne treba hills, inače može izazvati formiranje bočnih korijena i izobličenje korijena. Zalijevanje biljke je umjereno: tlo treba biti vlažno, ali ne mokro.

Celer celera: kultivacija

Celer: raste

  • Za uzgoj peteljastog celera, izaberite zemljište sa plodnim zemljištem, dobro provetreno i osvetljeno. Uzmite u obzir da je potrebno dobro zalijevanje (po kvadratnom metru će vam trebati 60 litara vode).
  • Sadnja sadnica celera Počinje početkom marta i prelazi na otvoreno tlo u prvoj deceniji maja. Sadnice se sadi u posebno pripremljenim rovovima, ostavljajući 20 cm između biljaka, a nakon sadnje rasadnih ležajeva, pokrijte ih polietilenom ili vrećicom. Otprilike nedelju dana kasnije, kada je dobro uzet, sklonište se može ukloniti.
  • Nakon 10-15 dana, krevet sa celer-om mora biti oplođen. Za hranjenje koristite ureju, pileći gnoj ili mullein (0,5 litra đubriva za 1 kantu vode). Kada peteljke rastu 30 cm dužine, one se izbjeljuju, a zbog toga se uklanjaju slabi bočni izdanci, a ostatak se omata u papir, ostavljajući samo sunce.
  • Pre žetve, stabljika se preliva dva puta, a 2 nedelje pre žetve, stabljike su vezane na vrhu i umotane u papir. Prije mraza se uklanjaju.
  • Žetva žitarica počinje u septembru ili oktobru. Biljka je pažljivo iskopana iz zemlje zajedno sa svojim korenima. Takođe je potrebno voditi računa o ovoj vrsti kulture kao i za korijen.

Celer: korisna svojstva

Celer: raste

Celer je skladište jedinstvenih hranjivih materija za tijelo i sa niskim sadržajem kalorija. To omogućava da se koristi tokom ishrane. Celer je koristan u obliku svježe iscijeđenog soka, dodaje se salatama, juhama, servira s mesom, itd. Ova biljka smanjuje holesterol, usporava starenje organizma.

Naročito celer je dobar za muškarce. Korijen i stablo sadrže fitoandrogene - supstance koje stimulišu proizvodnju testosterona. Za veći učinak, korijen i stabljike treba jesti najmanje 1-1,5 mjeseci svaki dan.

Celer je posebno koristan u postu. Zbog visokog sadržaja aminokiselina tirozin je dobra zamjena za meso. Eterična ulja stimulišu varenje, proizvodnju enzima pankreasa.

Ova biljka je bogata kalcijem - 100 g sadrži 1000 ml kalcija (dnevna stopa za odraslu osobu). Celer pomaže pranje soli, čisti bubrege. Uvarak lišća smiruje živce i eliminiše nesanicu.

Celer je zdravo i ukusno povrće koje svaki vrtlar može rasti na svojoj parceli. Možete ga koristiti za kuhanje raznih jela, kao sastojak za salatu. Sok od celera je posebno dragocen. Ima lekovita svojstva i originalni ukus.

Dodajte komentar